Le Origini del Caffè: Colombia Sidra Microlot

€25,00
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Formato: 250g

Un microlotto esclusivo Sidra Bourbon dalla Finca Las Flores, lavorato con un processo complesso e ricercato che esalta dolcezza, succosità e pulizia aromatica.
Varietà: Sidra Bourbon
Altitudine: 1.700–1.800 m
Processo: Washed a doppia fermentazione + shock termico
Fermentazione: 36 h in barili + 36 h in mucillagine con panela
Tostatura: Omniroast (espresso & filtro)
Cupping Score: 89.50
Tostato dopo l’ordine: Sì
Tipo: Microlotto specialty in edizione limitata

Disponibilità estremamente limitata.

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Descrizione

PROFILO SENSORIALE

Origine del caffè

Estrazione consigliata

Tags:

  • Caffè
  • Colombia
  • Grani
  • Micro-lotto
  • Monorigine
  • Specialty

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